Proprietà della vitamina C

La vitamina C è uno dei nutrienti più studiati ed è essenziale per una buona salute.

È facile assumere la vitamina C attraverso l’alimentazione o come integratore.

Molti alimenti contengono vitamina C, ma può essere assunta anche sotto forma di compresse o di liquidi.

La vitamina C aiuta a prevenire lo scorbuto, favorisce la guarigione delle ferite e rafforza l’immunità contro le infezioni.

La vitamina C è un potente antiossidante e ha proprietà antinfiammatorie.

Gli antiossidanti sono importanti per la salute perché aiutano a prevenire i danni alle cellule del corpo causati da molecole instabili chiamate radicali liberi.

I radicali liberi si trovano nel nostro corpo a causa dell’esposizione quotidiana a sostanze chimiche nocive, ai raggi ultravioletti del sole, al fumo di tabacco e ad altre fonti.

La vitamina C è uno degli antiossidanti più comuni presenti negli alimenti, ma è disponibile anche come integratore.

Tra i migliori integratori di vitamina C troviamo quelli della Nutrilite, distribuiti da incaricati Amway, vitamina C a rilascio prolungato per otto ore.

La vitamina C è un antiossidante

Gli antiossidanti sono presenti in un’ampia varietà di alimenti.

Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi, che possono causare danni alle cellule.

Malattie croniche come il cancro, le malattie cardiovascolari e la cataratta sono legate allo stress ossidativo dell’organismo.

È stato dimostrato che la vitamina C è un potente antiossidante che aiuta a evitare che le cellule normali diventino cancerose e le protegge dagli effetti dannosi del fumo di sigaretta o dell’esposizione alle radiazioni.

La vitamina C contribuisce inoltre a ridurre i livelli ematici di omocisteina (un aminoacido), che è stata associata a fattori di rischio di malattie cardiovascolari e ictus.

La vitamina C può proteggere da alcuni tipi di disturbi oculari, tra cui la cataratta, aumentando la concentrazione di antiossidanti all’interno del tessuto del cristallino, dove agiscono come spazzini dei radicali liberi prima che questi causino danni reagendo con le molecole sensibili alla luce all’interno dell’occhio.

Che cos’è la vitamina C?

La vitamina C è una vitamina idrosolubile che è un potente antiossidante.

Si trova in molti frutti e verdure, tra cui arance, limoni, pompelmi, broccoli e spinaci.

La vitamina C aiuta l’organismo in molti modi, tra cui la produzione di collagene (una proteina presente nel tessuto connettivo), l’assorbimento del ferro e il supporto del sistema immunitario. Favorisce inoltre la salute della pelle contribuendo a mantenere i livelli di collagene.

È importante notare che non tutti gli integratori di vitamina C sono uguali; ne esistono diverse forme:

• Acido ascorbico (AA) o l’ascorbato di potassio sono due forme comuni utilizzate negli integratori;
• Acido L-ascorbico ha dimostrato di essere più biodisponibile dell’AA quando viene assunto per via orale, ma potrebbe causare disturbi gastrointestinali se assunto a stomaco vuoto, quindi dovrebbe essere assunto con il cibo;
• Ascorbato di calcio ha proprietà simili all’AA, ma non ha bisogno di acidi gastrici per essere assorbito, il che lo rende adatto a chi assume antiacidi o inibitori della pompa protonica (PPI).

Fonti alimentari di vitamina C

La vitamina C si trova in diversi tipi di frutta e verdura. Gli alimenti ad alto contenuto di vitamina C sono:

• Fragole (1 tazza) – 94 mg
• Cavolo nero (1/2 tazza, tagliuzzato) – 77 mg
• Broccoli (1/2 tazza) – 71 mg
• Peperoni rossi (1/4 di tazza, tritati) – 69 mg
• Pomodori (1 pomodoro medio) – 64 mg

Assunzione giornaliera raccomandata

La dose giornaliera raccomandata di vitamina C è di 65 mg al giorno.

Una porzione tipica di cibo fornisce appena il 10% di questa quantità.

Ad esempio, un’arancia fornisce 20 mg di vitamina C per frutto (circa 60 calorie), una mela 15 mg di vitamina C per frutto (circa 80 calorie), i broccoli solo 5 ml per porzione (30 calorie) e una porzione di peperone rosso circa 18 ml (60 calorie).

Gli integratori di vitamina C contengono in genere da 60 a 200 milligrammi per pillola, a seconda della marca e della forma utilizzata per integrare la dieta con questo nutriente.

In generale, la maggior parte degli esperti di salute consiglia di assumere 1000-2000 milligrammi alla volta con molta acqua durante la giornata, per garantire un apporto sufficiente di vitamina C nell’organismo nel corso della giornata.

Consumo eccessivo

La vitamina C è idrosolubile, il che significa che il corpo ne espelle una quantità eccessiva attraverso la minzione.

Questo può essere dannoso se si assume una quantità superiore a quella raccomandata, in quanto aumenta il rischio di calcoli renali e altri effetti collaterali.

La carenza di vitamina C è associata a un aumento del rischio di malattie cardiache e ictus a causa della scarsa funzionalità vascolare; tuttavia, non sono noti sintomi di sovradosaggio, se non diarrea o vomito.

Conclusione

La vitamina C è un nutriente molto importante per l’organismo e si trova in molti alimenti.

Svolge un ruolo importante in diverse funzioni corporee, come l’attivazione del sistema immunitario, la formazione del collagene e il corretto sviluppo dei vasi sanguigni.

Speriamo che questo articolo vi abbia aiutato a conoscere meglio la vitamina C, i suoi benefici e le sue proprietà!